Weingut Mohr – Riesling Winzersekt Brut 2021 Bio – Rheingau
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Steckbrief
| Weinart | Trinktemp. | Herkunft |
| Perl-& Schaumwein | 6-8 °C | Rheingau (DE) |
| Geschmack | Alkohol | Füllmenge |
| Brut | 13,0 % Vol. | 0,75 L |
| Rebsorte | Restsüße | Verschluss |
| Riesling | 14,7 g/L | Korken |
| Qualität | Säure | Allergieh. |
| Winzersekt | 5,7 g/L | enthält Sulfite |
| Jahrgang | Lagerfähig | Artikel-Nr. |
| 2021 | 6-8 Jahre | GH-30005 |
Beschreibung
Weingut Mohr - Riesling Winzersekt Brut Bio - Rheingau
Winzer - Vertrieb
Weingut Mohr – Riesling Winzersekt Brut 2021 Bio – Rheingau
Der Riesling Winzersekt Brut Bio 2021 vom Weingut Mohr im Rheingau vereint Feinheit, Eleganz und Nachhaltigkeit in einem beeindruckenden Sekt. Das Weingut legt höchsten Wert auf biologische Bewirtschaftung, sorgfältige Handlese und schonende Verarbeitung — all das spiegelt sich in jedem Schluck wider.
Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit lebendiger Perlage. In der Nase verführt er mit klaren Aromen von Pfirsich und Aprikose, gepaart mit einem feinen Hauch von Honig und Rauch.
Am Gaumen begeistert er durch seine frische Säure, die lebendige Perlage und eine ausgewogene Struktur – vollmundig und doch elegant. Ein bio-zertifizierter Winzersekt, der Lust auf mehr macht.
Weinart: Winzersekt Brut (Flaschengärung)
Herkunft: Rheingau, Deutschland
Jahrgang: 2021
Rebsorte: Riesling
Charakter: Frisch, elegant, feinperlig, biologisch
Anlass: Aperitif, festliche Momente, hochwertiger Genuss
Speiseempfehlung
Speiseempfehlung:
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Vorspeise: Kaltes Carpaccio vom Lachs, Jakobsmuscheln mit Zitrus-Vinaigrette oder Ziegenkäse auf Rucola
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Hauptgang: Gegrillter Seeforelle, Zitronen-Hühnchen oder Pasta mit Meeresfrüchten
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Vegetarisch: Spargel mit Sauce Hollandaise, Quiche mit Kräutern oder mediterran gegrilltes Gemüse
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Käse: Jung-gereifter Brie, milder Camembert oder Ziegenkäse
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Dessert: Zitronensorbet, frische Himbeeren oder ein Mandel-Biskuit
👉 Besonders harmonisch: Riesling Winzersekt & Jakobsmuscheln – die frische Säure und feine Perlage des Sekts heben den zarten Geschmack der Muschel hervor und schaffen ein elegantes Geschmackserlebnis.
Qualität
Riesling Winzersekt Brut Bio 2021
Der Riesling Winzersekt Brut Bio 2021 vom Weingut Mohr entsteht im Einklang mit der Natur – aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen und handverlesenen Trauben aus den Hängen des Rheingaus.
Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben sanft gepresst und temperaturkontrolliert vergoren, um die Frische des Rieslings zu bewahren. Anschließend folgt die zweite Gärung in der Flasche, die dem Sekt seine feine, langanhaltende Perlage verleiht.
Während der Reifung auf der Hefe über viele Monate entwickeln sich die typischen Aromen von Brioche, Apfel und Zitrus, begleitet von einer cremigen Textur und eleganter Struktur.
Das Ergebnis ist ein Sekt, der mit seiner klaren Riesling-Typizität, lebendigen Säure und harmonischer Balance überzeugt – ein authentischer Ausdruck des Rheingaus und der Handschrift des Weinguts Mohr.

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