Binigrau Obac – Rotwein Cuvee 2023 – Mallorca – Spanien
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Steckbrief
| Weinart | Trinktemp. | Herkunft |
| Rotwein | 16-18 °C | Mallorca(S) |
| Geschmack | Alkohol | Füllmenge |
| Trocken | 14 % Vol. | 0,75 L |
| Rebsorte | Restsüße | Verschluss |
| Cuvee | g/L | Naturkoren |
| Qualität | Säure | Allergieh. |
| D.O.C | g/L | enthält Sulfite |
| Jahrgang | Lagerfähig | Artikel-Nr. |
| 2023 | 8-12 Jahre | GH-1022 |
Beschreibung
Winzer - Vertrieb
Binigrau Obac – Rotwein Cuvee 2023 – Mallorca – Spanien
Der Binigrau Obac ist eine herausragende Rotwein-Cuvée von der Sonneninsel Mallorca, produziert vom renommierten Familienweingut Binigrau Vins i Vinyes. Das Weingut steht für Authentizität, Handarbeit und den tiefen Respekt vor dem mediterranen Terroir der Insel. Mit sorgfältig gepflegten Reben und nachhaltiger Bewirtschaftung gelingt es den Winzern, die Essenz Mallorcas in jedem Tropfen einzufangen.
Die Cuvée Obac vereint traditionelle mallorquinische Rebsorten wie Manto Negro und Callet mit edlen internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, zugleich eleganter Rotwein mit intensiven Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren, mediterranen Kräutern und feinen Röstaromen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, samtig und harmonisch, mit langem Nachhall und feiner Würze.
Ein charaktervoller Wein, der mediterrane Sonne, mallorquinische Leidenschaft und moderne Weinmacherkunst vereint – perfekt für Genießer, die Authentizität und Tiefe schätzen.
Weinart: Rotwein Cuvée
Herkunft: Mallorca, Spanien
Winzer: Binigrau Vins i Vinyes
Charakter: Vollmundig, würzig, elegant, mediterran
Anlass: Dinner, gesellige Abende, festliche Anlässe
Speiseempfehlung
Vorspeise: Iberischer Schinken, Tapas mit Oliven und Manchego oder mediterranes Gemüse-Antipasti
Hauptgang: Lammrücken mit Kräuterkruste, geschmortes Rind, Paella mit Fleisch oder kräftige Eintöpfe
Vegetarisch: Ratatouille, Ofengemüse mit Thymian oder eine Pilzlasagne mit gereiftem Käse
Käse: Manchego Curado, Mahón oder ein würziger Blauschimmelkäse
Dessert: Dunkle Schokolade, Feigenkompott oder ein Espresso-Tiramisu
👉 Besonders harmonisch: Binigrau Obac & Lamm – die mediterranen Kräuteraromen und die sanften Röstaromen des Weins ergänzen den herzhaften Geschmack des Lammfleisches perfekt.
Qualität
Qualität und Herkunft des Binigrau Obac
Der Binigrau Obac ist ein Paradebeispiel für die neue Generation mallorquinischer Spitzenweine, die Tradition, Terroir und moderne Kellertechnik meisterhaft vereinen. Das Weingut Binigrau Vins i Vinyes, geführt von der Familie Batle, legt größten Wert auf nachhaltigen Anbau, Handlese und selektive Vinifikation, um Weine von außergewöhnlicher Reinheit und Ausdruckskraft zu erzeugen.
Die Cuvée setzt sich aus Manto Negro, Callet, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah zusammen – eine Kombination, die den Charakter der Insel mit internationaler Eleganz verbindet. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, bevor der Wein mehrere Monate in französischen Eichenfässern reift.
Das Ergebnis ist ein Wein von beeindruckender Tiefe und Balance – intensiv, fruchtbetont und strukturiert, mit samtigen Tanninen und einem langen, würzigen Finale.
Der Obac steht für das Beste, was Mallorca an Rotwein zu bieten hat: handwerkliche Qualität, mediterrane Seele und den Mut zur Perfektion.
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